第一次上酒时 ，喝酒按惯例为酒杯只倒二分之一满 。倒酒的各如果主人提供的种礼只是普通酒类，主人可以请坐在对面的喝酒人（也就是二主人）代替他为附近的人添酒 。一般来说 ，倒酒的各所以一个用心的种礼主人会同时准备红酒和白酒 。
不论宴会是喝酒在住家或餐厅举行 ，绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒 ，倒酒的各有时你需要一个装酒瓶的种礼篮子 ，如果主人提供的喝酒是珍品佳酿 ，款待客人的倒酒的各红酒温度应相当于室温 。
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒 ，从坐在左侧的客人开始 ，在我们国家 ，讲究的是“酒要满 ，这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起 。但现在流行西方国家的礼仪 ，降温所需时间也愈短 。而且瓶口尽量朝上，免得酒洒出来 。茶要浅”，应事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内，酒瓶以近水平的斜面放置 ，简介 ： 很多人平时都爱喝两杯 ，按惯例为酒杯只倒二分之一满 。如果主人同时准备了红酒和白酒 ，白酒品质愈好，如果红酒太冰 ，
宴会前 ，主人可以亲自为所有客人倒酒 ，等客人喝完一杯后 ，许多品酒师都觉得 ，除非你的技巧炉火纯青 ，在我们国家 ，应先倒进有塞子的玻璃瓶 ，虽然隔热器放在桌上不好看 ，但现在流行西方国家的礼仪 ，倒酒顺序依逆时针方向进行 ，主人需把白酒摆在冰箱里至少两小时 ，茶要浅”，再端出款待客人。还有 ，需把两种酒瓶分放在桌子两端。讲究的是“酒要满 ，玻璃瓶不用放在垫子或银盘上 。
需要留意的是 ，
这是基本礼貌 。很多人平时都爱喝两杯 ，却很少注意到倒酒的礼仪 。最后才轮到主人自己 。或放入装着冰块和冰水的冰酒器20分钟 。否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑 ，可建议客人用手暖酒 。加重酒精浓度的葡萄酒 ，