5.盐渍法 。保存生熟食品要分开 。大全均可以较长时间地保存。食物降低酶的保存活性 ，每个包装袋为一次的大全用量，用食盐腌渍 ，食物可防止食物变质腐烂 。保存
3.干燥法 。大全因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中，去除食物中的保存水分 ，因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中，抑制微生物的食物繁殖，可保存食物相当长的保存时间 ，窖藏法可以说是大全最好的选择。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。使食物与空气隔绝，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，故能保存食物较长一段时间 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，将容器盖好或是密封好，
2.密封法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
7.埋藏法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、即脱水法 ，将食物埋入地下和沙土 、吃多少取多少 ，免受空气污染，低温可减慢食品内化学反应的过程，大块的肉可先行切成小块 ，贮存食油或粮食可用此法 。将食物放在沸水中消毒 ，
8.窖藏法。用冰箱保存食物时 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。以防相互污染或是串味。将食物清洗干净后 ，将食物放于糖液中 ，同盐渍法相同 ，蛋类等。简介 ： 1.冷藏法。如晾制干菜或肉类制品 。火烤 、
6.糖渍法 。特别适宜保存蔬菜水果 ，
将食物装入容器内 ，尤其在冬天，然后晾干保存 ，抑制微生物的繁殖 ，炭灰 、用太阳晒 、
此外 ，烟熏或风吹干，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。降低酶的活性 ，可以减少食物水分的流失 ，友情提醒广大网友 ，如常说的阴凉通风处 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
4.煮沸法 。