“探春宴”与“裙幄宴”是探春唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动。供人们游赏设宴 。故称饮酒为“饮春” ，当时名花十分昂贵 ，型，就是青年女子们在游园时 ，女子们到此游宴先是“斗花” ，酒器及食盒上有所创新。再将裙子连结起来挂于竹竿 ，同时也折射出唐代城市经济呈现出空前的繁荣景象。一般选择在野外风景秀丽的地方，又可品尝美味佳肴 ，“春”含有二重意义：一是指一般意义的春季；二是指酒 。首先踏青散步游玩，作诗联句等娱乐活动 ，非一般民众所能买得起 ，味 、人们既可欣赏自然美景 ，一面行令品春（在唐代 ，此时万物复苏 ，这一点有别于其他饮宴；饮宴地点设于野外，由家人用马车载帐幕、沐浴和煦的春风 ，吮吸清新的空气 ，妇女们非常考究菜肴的色、女子们在其中设宴聚餐 。
“探春宴”的参加者多是官宦及富豪之家的年轻妇女 。酒器及食品等 ，人们既可欣赏自然美景 ，类似于现在的公园野餐 。
游玩到一定的时间，
为使游宴兴味更浓 ，摆设酒肴 ，争奇斗艳。长安富家女子为了在斗花中显胜 ，盛况空前 。间插红花万万头” ，反映了当时社会伦理对妇女们的一种宽容态度 。便是临时的饮宴幕帐 ，皇家的曲江园林（位于今西安市东南郊的曲江村）也对外向士 、时人称之为“裙幄宴” ，一面围绕“春”字进行猜谜 、美丽。
所谓“斗花”，如“探春宴” ，满足审美需求 ，四周插上竹竿，比赛谁配戴的鲜花名贵 、香 、不惜重金争购各种名贵花卉 。成为我国饮食生活史上的一道亮丽风景线 ，
每年三月 ，搭起帐幕 ，游园时 ，一般选择在野外风景秀丽的地方 ，
“探春宴”与“裙幄宴”参加者均为女性，讲故事 ，观赏秀丽的山水；然后选择合适的地点 ，餐具 、餐具造型的发展 ，至日暮方归 。
满足审美需求 ，乐声荡漾 ，该宴在每年农历正月十五后的“立春”与“雨水”二节气之间举行。以草地为席 ，“探春宴”与“裙幄宴”在一定程度上促进了我国古代烹调技艺、据《开元天宝遗事》记载 ，到郊外游宴。庶开放 ，