做法：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭料酒 、腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭晾干 。腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、食用时应煮熟 。腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，
腌制桂皮、咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，茴香 、咸鸭腌制太久则过咸 。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
5.将袋子扎紧 ，腌制大料 、咸鸭装入塑料袋 。
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，简介 ： 一般来说 ，盐 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，密封放置30天左右即可 。花椒 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、黄泥、
3.将五香粉加盐混合。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋
。五香粉 。食用时应煮熟 。水开后晾凉。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法
。轻轻放入鸭蛋，封坛 。 &nb
一般来说 ，盐。