4 、椒香鸡丁切成条形 ，豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁生抽 、豆角花椒粒 、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角用料酒、椒香鸡丁红椒一个 、豆角油1汤匙 、椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁四季豆200克 、豆角将鸡腿去除骨头，椒香鸡丁
2 、豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，生姜三片 、
原料：鸡腿1只 、大蒜切片备用 。烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、花椒粒2克 、生粉1茶匙 、蚝油 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。发紧时倒入姜片 、再切成丁 ，
3、盐1茶匙 、
料酒1茶匙做法 ：
1、红辣椒切段 ，盐翻炒均匀即可。四季豆去除两头和筋，蚝油 各1汤匙 、捞起沥干水分备用 。