细分品类 ：茶饮微涨 ，人均由54.6元升至55.1元后 ，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外，
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。甜品甜点由28.5元降至28.3元 。面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。
同期 ，2026年3月至7月期间 ，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，