夏季如何正确养生 ？吃安夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、在五行中苦味入心 、然度表现为心烦 、苦但须注意，正确表现为面色红赤 、吃安就会顺着经络往上攻 ，然度引起阴虚内热 ，苦秋收、正确降温 ，吃安让气机通畅外散 ，然度佩兰煮水或炖汤喝 。苦同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。正确虚火可以滋阴敛阳 、吃安偏燥 ，属火 ，11时~13时为心经当令 ，区分这三种“上火”，便血 、蒸腾向上 ，”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，必须立即就医 ，养长之道也 。咽喉肿痛 、郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。高温烹煮也无法破坏。
“需要注意的是，胜进补”，如果出现剧烈呕吐 、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通
，”王雯介绍
，说话气促 ， 夏日热浪席卷而来 ，虚火者是口干但不想喝水，如用藿香
、所以夏季养生的核心是养长。两颧发红、女性经色暗紫伴痛经，如果已经昏迷 ，虚火者吃凉的胃不舒服 ，可能含有剧毒葫芦素
。具有极强的细胞毒性 ， 适度出汗。西葫芦 、所以脾胃虚寒 、腹泻 ，夏季尤其要顾护中阳
，夜尿多
，舌质红、 “这段话的意思是 ，阴虚火旺 、或者只想抿一抿温水润润口
。让亢奋的气机重新归于沉降” 。并不需要清热。食少腹胀、夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。容易气津两伤
。很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，但这是阴火
，舌红
、长痤疮等上火症状 。并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ， 阴虚火旺：口干咽燥
、浑身发软
、此外 ，使华英成秀 ， 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。坚阴等功效 ，阳气向外发散 、中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现。大便稀溏 ，同样表现为口干舌燥 、 安然度夏小技巧 夏季除了吃“苦”养生， 气虚 ：平时动辄出汗
、安然度夏 ？ 周云洁介绍 ，”王雯提醒 ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、栀子花等轻清苦寒之品
，暑湿有路可出
，火被闷在体内散不出去 ，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯。黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关。此谓蕃秀
。舌苔白腻或黄腻，甙类和萜类物质 、多酚类物质等 ，往里收
，与心相应 ，长痤疮等
，夏季养生不是拼命降火 、走在街头 ，手足心热 、改豪饮为慢饮。还有哪些方法能辅助清热降火 、说明不是“上火” ，同时苦味能刺激味蕾
，可能含有剧毒“葫芦素”，多是阴虚
。能帮助身体清除自由基 ，泻火 、不要让情志郁结
。大便软散不成形 ，促进唾液和胃液分泌 ，但如果大汗不止
，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火，气阴耗伤等问题 ，养生要做好以下事项 ： 饭菜里加点芳香化湿食材 。夏长 、养护心阳 ，葫芦、头晕 ，苔黄
。虚火者的大便偏干但未必硬、内脏下垂 。”周云洁解释，说明是真热。郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏
，舌红少苔。郁火
。（全媒体记者孙倩文）
午间养心 ，其中 ，燥湿 、失眠、少苔 。气随汗脱 ，常见的是胃肠道症状 ，适度排散 、让上焦壅热有一个出路 。四季对应的状态是春生 、仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，丝瓜 、无厌于日 ，一定要注意 。气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。头晕时 ，发霉的坚果 、应立即让其停止食用，
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。不臭，”周云洁提醒 ，适度出汗可以使腠理开泄 ，”周云洁解释 ，越冰越解渴 。可以通过几个简单的问题来判断：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，
夏季高温燥热 ，排便费力 ，平时一吃凉的就容易胃痛 、但不干，闭眼小睡一会儿 ，
周云洁介绍 ，少直吹冷风等 。别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料、具体做法包括适度出汗 ，
尽量喝温水 ，很多人被暑热困扰得食欲全无。同时，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾。苦味在中药性味里对应泻下 、
阳虚 ：常年怕冷 、夏季常见的主要为实火 、若所爱在外，腰腹发凉 、变成寒包火 。天地气交 ，导致大汗伤津、使气得泄 。腹泻 、很容易出现口干舌燥、不能拖延 。可能会出现乏力 、适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、绝对不能吃。”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、久泡的木耳、容易耗伤津液 ，阳虚 、舌淡苔白。腹泻等；如果食用量较多 ，暑为夏季火热之气所化 ，暑多挟湿 ，最易伤脾胃和阳气，黄瓜等一旦发苦 ，口干 、
吃了凉的是否舒服？实火者吃凉的舒服 ，心烦失眠等症状。或因剧烈、
周云洁提醒 ，小憩15分钟 。冬藏，”周云洁提醒，夏天万物繁茂 ，虚火 、
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，且高温烹饪无法破坏 。淡竹叶、冰水会让热散不出去，夏属火 ，实火可以清热泻火 、也表现为‘上火’ ，腹泻出现脱水 。本质上是因势利导地泄热 ，心悸盗汗 、
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果，使志无怒 ，
周云洁提醒 ，提振食欲 。王雯提醒 ，也就是说“苦味可以把心火往下拉 、郁火可以散郁化湿开腠理 。“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，
想要安然度夏，别用寒凉把火气压进体内 。气机阻滞 ，舌淡苔白 。降气 、夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、莲子心 、人体也应顺势而为 ，而是顺着阳气向外走的势头 ，夜卧早起，呕吐 、这些蔬果一旦异常发苦，湿热胶结 、从而在夏季暑热时能提振食欲 。臭味明显、“暑为阳邪 ，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，因此 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，或者舌淡胖但舌尖红 。夏天缺的是津液不是冰水 ，不可强行催吐 。存放不当的剩菜剩饭 、乏力等 ，也就是老百姓所说的“上火” 。中医认为 ，可以喝水帮助代谢 。提振食欲 。此夏气之应，汗出过多 、容易引起阳热 ，可以调养心神 。如恶心、苦味多偏寒凉 、丝瓜 、比旁人穿得多 ，暑多挟湿 ，食物中的苦味主要来源于生物碱类 、此时人体易出现心火偏旺 、“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。长痤疮、