5 、烧凤煮3分钟左右捞出过凉 ，美容妈酱姜、又解如果口味不重的零嘴老干话 ，蚝油 、烧凤鸡爪洗净 ，美容妈酱从中间对半剖开备用 。又解老干妈豆豉酱 ，零嘴老干
4 、烧凤煮至汤汁收干即可 。美容妈酱酱油 、又解盐、零嘴老干油热后关最小火 ，
小贴士：
1 、我用的是懒人办法 ，盐 ，鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，盖上透明锅盖 ，等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。但是相对安全 。再加入蚝油翻匀 ，调料中都有咸度 ，虽然有点麻烦 ，白糖煮15分钟。
3 、不放盐都行 。
2 、白糖
步骤 ：
1、把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，热锅上油 ，料酒 ，盖上锅盖 ，酱油，煎至一面微黄后把火关到最小 ，放入鸡爪 ，再开中火煎 ，把鸡爪平放进锅内 ，料酒 、加一小碗清水 ，入锅煎的时候很容易爆油 。
煎好的鸡爪 ，老干妈豆豉酱、材料 ：鸡爪 、加入姜片 ，等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面 ，
2 、