两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，
对于老年人 、牛奶不如用同样的肠胃预算多喝一盒普通纯牛奶 ，巧克力奶
你平时喝的不舒半没是哪一种 ？
奶类选不对 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的服多奶。驴奶补钙，选对
喝完每一种动物奶营养组成各有侧重 ，牛奶如不能全母乳喂养，肠胃
3.马奶/驴奶
蛋白质 、不舒半没价格也不菲。服多但榨汁后果糖变为游离糖 ，选对的喝完确不能饮用牛奶 。核桃奶、牛奶风险很高 。肠胃滋腻性质减轻，牛奶中的乳糖随乳清排走，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，
4.食材提醒 ：
生香蕉、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，驴奶、腹泻。
中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，
2岁以上：饮食习惯接近大人 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，储存条件有限 ：优先常温奶 。不能替代药物治疗 。酸奶 、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。酸奶 、这些致病性微生物进入体内，
1岁以内 ，水谷运化功能就会下降 ，常温奶按需选 ：
有冷藏条件：可选巴氏奶。
其实 ，例如马奶 、即便是健康的奶牛 ，性微温 ，常温纯奶、喝起来口感比较寡淡、牦牛奶、
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。否则容易影响钙 、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，奶酪乳糖含量非常低 。
2.不喝现挤生奶：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，
高蛋白 、驼奶 。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，建议焯水) ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，驴奶性质更为寒凉，
从中医角度 ，巴氏需冷藏 、还有羊奶 、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，老人如果喝不下液体奶 ，无需担心 。保质期短 ，才允许标注“高钙”。延长乳糖酶作用时间。痰湿体质人群需要谨慎饮用。脾胃虚寒人群并不适合饮用。大部分乳糖被消耗掉 ，也可直接饮用。会在胃里形成较重的凝块 ，减轻肠道乳糖负荷 。适合阳虚体质人群。可正常喝纯牛奶 、消费者可以根据自身需求来进行选择 。驴奶等 。润燥止渴，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶、脾胃主运化，
②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，约为普通牛奶的1.4倍，优先直接吃新鲜水果 。牛乳补血脉 、抗炎 。巴氏低温 、规避健康风险。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，安心神 、结核分枝杆菌这类致病性微生物 。腹泻等不适。不建议直接饮用纯牛奶 、健康人偶尔喝无妨 ，不建议大量和牛奶同食，脾胃阳气受损 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，属于过敏 ，阳气不足的人群。
巴氏奶和常温奶 ，建议优先母乳 ，往往只是蛋白质小幅提升 。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺
， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、 需要注意的是 ，反而更易吸收 。牛奶性微寒或性凉 。旅游到草原牧场时，皮肤以及挤奶设施上，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，钙含量稍高于普通牛奶 。巴氏能最大限度保留活性成分、 ③加温热食材 ：如生姜、 牦牛奶味甘、都会存在大量微生物 ，骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。巴氏奶等。普通纯牛奶性价比更高 。皮疹 ， 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招
： ①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。 高价高蛋白奶，它的乳头 、效果不如普通纯牛奶 。减缓胃排空，钙含量都高于普通纯牛奶 。血糖异常人群不建议
，脾胃虚弱的人也能适量享用
。糖负荷明显升高
。青少年很有吸引力 。 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ， 4.骆驼奶 钙含量较高 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，从中医角度
，柿子(鞣酸高) 、营养更全面 ，适合脾胃虚寒、腹泻
、奶酪替代普通牛奶 。酸奶 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪。 特色奶怎么选 ？羊奶、 这种“鲜奶”看着新鲜
，偏稀
。 1岁以内的婴幼儿 ，有可能出现腹痛
、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。对人体吸收利用会更好一些。肉桂 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品
。进而引发腹痛 、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。 有人问
：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌
，茶多酚抗氧化
、约150～160毫克/100克 ，钙含量偏低 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，还有蛋白质互补的作用 ，长期饮用有健康风险 。以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，家庭煮沸往往温度不够
、腹痛大概率属于乳糖不耐受。发酵乳等 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，奶制品仅为日常营养补充，出现水谷不化 ，营养摄入会更实在 。也可按自身需求选择
。钙结合
，奶酪又被称为“奶黄金” ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应
，最完美的食物是母乳 。马奶、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，阻碍钙 、 ③碳酸饮料加奶
：专家明确提示，慢慢耐受 ，蛋白质 、生津利水 、与其为这一点点涨幅多花钱，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，时间不足，胃内形成的凝块更柔软 ，腹胀、这类人群甚至可能出现哮喘 、可提升牛奶温热性质。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，金黄色葡萄球菌 、危害会更大 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳
。容易伤脾胃阳气
。注意一定要泡淡茶 。更容易被消化吸收 ，青少年以及免疫力低下的人群来说
，可以选择性质偏凉的奶类 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖
。蛋白质吸收 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。约80～90毫克/100克，能清胃肠之热 、如广东小吃“姜撞奶”， 从营养学角度 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，性温热 ， 乳糖不耐受怎么办
？3类乳制品推荐 从现代医学角度
，顺气消食 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群
。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用
，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，杀菌不彻底 。脂肪水平偏低 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高
，蛋白质吸收 。 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶
：浓茶鞣酸高
，菠菜(草酸高 ， 马奶 、不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿
， 3.选购不必盲目追高价： 不用刻意追求高价高钙
、虽然总蛋白检测数值变高了，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。高蛋白产品，更接近母乳 ，牦牛奶 、排乳清后乳糖少
，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克， 湿热体质人群， 2.推荐搭配： ①酸奶拌蔬果沙拉
：搭配在一起 ，但其实也有不同的说法
。这一点可以通过查看配料表分辨
。 ②淡红茶加奶：现代医学角度 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、 5.乳糖不耐受这样喝： 可选择0乳糖牛奶
、内蒙古地区可加少量盐， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，比鲜奶更容易消化
。天然提升蛋白质含量。属于高钙代表 。其中包含沙门氏菌 、高钙奶 ， 1岁～2岁之间
：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ， 2.羊奶 蛋白质 、对需要补充蛋白质的健身人群 、南方地区可加少量糖 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，UHT可常温保存6个月以上 。不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶
？ 关于牛奶的性味 ，想通过喝马奶 、可以吃奶酪拌蔬果 。 羊奶味甘、 4.巴氏奶、为追求所谓“最新鲜” ，现挤生奶 早餐奶
、会与蛋白质 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同， ②少量多次
：每次50～80毫升 ，添加优质蛋白粉本身没有问题，巴氏杀菌奶
，不建议这样搭配。骆驼奶、 按照预包装食品营养标签国标
，日常少量同吃
，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。脂肪 、