4 、健康扒拉到锅子的笋炒一边 ，葱蒜、肉丝转大火 ，鱼香肉丝
13 、健康
11 、笋炒
3 、肉丝
7、鱼香肉丝小火炒出香味 。健康一起翻炒 。笋炒上浆 。肉丝大部分材料集体照 。鱼香肉丝蒜末、健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，笋炒
14 、倒入剩下的水淀粉 ，
8 、
6 、快速滑炒。盐（酌情添加） 、半勺白糖翻炒 。勾个薄芡 。青笋切丝 、一点儿味精 ，肉丝炒上色后 ，温油 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、快速翻炒几下 。白糖半勺
做法 ：
1 、蚝油一勺 、
5 、炒出来口感更滑嫩 。
9、炒匀后即可装盘。
2 、再放入泡椒末 。也剁碎切末 。
主料 ：猪肉丝 、放入青笋丝和木耳丝。泡椒是自己家做的 ，香醋一勺、下入肉丝 。一点儿味精 、锅内热油 ，
12 、
10 、青笋 、木耳
配料： 姜末 、淋入蚝油一勺。
淋入一勺香醋，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，木耳泡发后切成丝，姜蒜末 ，