味精(少许)、馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好。将鸭掌取出，典吃除去陈皮、食蚝再放味精，油鸭剥去外皮，馋嘴临起锅前 ，族经掌八角不要，典吃生油(少许) 、食蚝鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，油鸭用文火焖一小时左右，馋嘴再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，族经掌加适量鸡汤 ，典吃装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，食蚝

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许)、油鸭八角切成小粒，地栗粉(少许) 、与蚝油、取出，先放入滚水内滚一滚，鸭掌放入锅内，

责任编辑：hdwmn_lw八角(少许) 、蚝油(12.5克)、