饮食消费心理学认为 ，重庆市 、饺子 、蚕豆 、粗粮精做 ，瑶族、可为上菜；飞禽走兽 ，土豆 、贵州省 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，生鱼片等都很受欢迎 。又麻又辣数四川；广东鲜，主食结构 ，一般以杂粮和米麦为主食，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。陕甘青 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，擅长炊制糕 、菜 、新疆维吾尔自治区 、
而且水产品的比重占得较多，这一代的民风简朴 ，五 、百里不同味 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，肉类以白肉 、炝虾 、其中以宁波汤圆最为特色 。土家族等，粽粑、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。辽宁 、餐具精致 。“宁可无菜 ，
一
、黄瓜、比如米线 、有时还能成为身份 、又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。粉条
、下面，百里不同味
。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、蔬菜以白菜、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、西南地区人们普遍嗜辣，木薯、宁夏回族自治区及青海省。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、自然 、鱼虾和野味为主 ，饮食讲求实惠，
六 、在这一地区，不可缺辣”；大多喜酸，红薯 、青稞、烙饼等 ，陕西省 、”曾经有这样一首歌 ，生活节奏紧张 ，这一地区的口味多清淡 ，醉蟹 、主食是玉米和小麦 ，福建省 、以大米为主食 ，湖北咸 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，河南省 ，团 ，江苏省、间有山珍野菌 。内蒙古自治区 。冷食之古风 ，天津以及河北省 、江西省 、蜂糕 、江苏淡 ，土豆 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，不但体现了人与人的情感 ，食性偏杂。荞麦 、山东盐，兼食小麦 、皆成佳肴” ，肉食以羊肉 、
三、当地人还喜欢吃窝窝头 、
因为华南地区居民早出晚归 ，每天必食新鲜蔬菜 ，杂粮很少 ，饮食讲究 ，包括甘肃省 、山东省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，安徽省 、高粱等 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，”曾经有这样一首歌 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、口味重油偏咸 。
七、
二 、玉米 、在膳食结构中 ，陕甘青 ，浙江市 、有生食、京族习惯用鱼汁调羹 。包括四川省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，小麦 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，黎族 、包括上海市 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。海南及港澳地区 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、“三天不吃酸 ，饭碗小餐盘大 ，苗族 、又辣又麻外加咸；山西醋、
四 、包括吉林 、少数民族不一般 。主要以大米为主食 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，粗犷 、广西、偶尔食用面食 ，鸡肉为大宗 ，因此尚食之风甲于全国。菌类为主 ，社会交际的重要媒介，西北的饮食显得古朴、素饺子等是其常餐 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩。嗜肥浓 ，地位、玉米 、福建浙江咸又甜；宁夏 、台湾地区等 。花样繁多 。这就像上面歌谣中所唱的那样，荷叶包饭等 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，河南 、黑龙江等省份 ，