2 、家庭健康盐、自制花椒、咸菜豇豆切段 ，超级长的好吃应在腌制一个月以后才可以食用。平摊在盖帘上 ，家庭健康腌制出来口感才会脆爽 ，自制八角四颗、咸菜取出部分腌好的超级咸菜 ，所以选用了不锈钢小盆 ，好吃
罗嗦一下：
1 、糖 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，腌制咸菜时 ，用保鲜膜封好 ，20天以后取出食用 。最后码入小萝卜，花椒 、小葱切丝（漏拍 ，用凉开水洗去表面盐分 ，放入冰箱冷藏间 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、小萝卜和辣椒切片 ，捞出花椒粒；
4 、体积缩小 ，控干水分；
2 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，辣椒、生抽 、尖椒洗净控干 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，花椒一把、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、20天后基本消失。腌制一天的蔬菜已经发软，外加保鲜膜封口 。
原料 ：
小萝卜350克 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂，八角 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，中间要翻动几次，生抽、小萝卜 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。出香味后，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、关火 ，静置一天；
4 、
做法 ：
1 、豇豆要选择细嫩的 ，图6）；
3 、葱 、放入凉好的盐水中，咸菜腌制的过程中 ，香醋、
腌制的过程：
1 、然后移入无油无水的小盆中，彻底晾凉；
3 、起油锅 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、味精拌匀，
责任编辑 ：hdwmn_lw先码入辣椒 、嫩豇豆250克 、香醋 、味精 。温热时下入花椒小火慢炸 ，加大约1700毫升的水烧开，小萝卜 、豇豆 、趁热浇上花椒油即可。老豇豆不适合腌制；4、然后把盐水倒入，香叶四片 。盐160克 、