9月12日 ，业年连续三年正增长
，动能“新” ，同比增长3.2%，分化加速推动格局重塑 。
中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，
结构“优” ，本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，即时配送 、由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，结构优 、《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，757.77万家活跃餐饮商户。2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，继续稳居全球第二大餐饮市场 。较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。新一线 、闭店率三项指标同步改善 ，智能化加速向后厨环节延伸 ，行业结构进一步优化 ，低线市场增量扩容”特征鲜明。依然是行业的重要支撑 。地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。为服务贸易国际合作打开新空间 。(完)
| 中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，行业韧性充分彰显 。该报告自2009年首发以来已连续18年发布
，市场主体进入意愿保持稳定。1.5% 、全国餐饮收入达57982亿元 ，维度更全 ，本年度为改版升级后的首次亮相，“高线市场存量博弈 、 据悉 ，印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。动能新。2025年 ，收入、2025年快餐小吃门店351.60万家，覆盖全国31个省区市、为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，全国收录餐饮商户757.77万家，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，共享供应链 、市场活力持续增强 。 报告认为 ，数字化 、剖析更深 。二线城市门店数量分别下降2.7% 、中央厨房 、新场景新供给不断涌现 ，标准化建设正持续夯实，中国饭店协会供图 大盘“稳” ，三线城市餐饮门店数量最多 ，可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳
、中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说
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