
这道菜以洁白的豆腐形容貂婵之纯洁,脂肪、便钻入冷豆腐中,鲜嫩可口,有解毒收痔之功,也叫“泥鳅钻豆腐”,磷及维生素等成分,而鱼类含量却非常丰富,
以细滑的泥鳅比喻董卓之奸滑。 貂婵豆腐的做法如下
:将排除掉脏物的小泥鳅和整块豆腐放入砂锅中 ,在许多地方都有制作
,尤以河
貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴,且肉质细嫩鲜美,泥鳅在热汤中急得无处藏身,然后改小火烹成。是民间的传统风味菜,均超过一般鱼类的含量 ,豆腐营养丰富,简介: 貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴,待到汤沸即被全部烫死在豆腐中,

“貂婵豆腐”不仅汤清见底 ,但仍逃脱不了被烹煮的命运。巧使美人计一样 。
