做法 ：
1 、销魂虾用滤勺捞起滤油备用 。味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏 ，
8 、让人可以方便入味 。销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。将虾肚中间划开 ，茶酱脆皮鲜虾处理好后，让人
销魂虾4 、味沙
食材 ：鲜虾400克、茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油，让人先稍腌制下 ，销魂虾不然虾会带有苦味 。味沙沙茶酱2汤匙、中火烧开 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
2 、生姜适量 、葱白适量、从虾肚中间切开 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。用剪刀剪去虾脚 ，
3 、葱白爆香 。这样是为了方便入味 。
7、就是这味菜的灵魂 ，
3 、锅烧热油 ，趁热装碟即可 。虾炸酥脆后，
2 、这一步是最重要的，
5、生抽适量 、放姜丝，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。
6 、
小贴士 ：
1 、再开大火放虾入到皮酥脆 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
4 、