4.盖上盖子 ，不用防止糊锅 。滴油的排这样味道更浓。做出

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。骨炖

红烧再加入一勺白糖进去。排骨

　　5.煮完，不用

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂，保留营养  。做出这两种调料是骨炖给排骨上色的 。可适当的红烧倒入少量腐乳汁，一定要用大火，排骨

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ，

　　6.排骨捞出来放炒锅中。滴油的排

　　9.放入黄酱和腐乳，做出记得用勺子不停的搅拌 ，这是上色的关键。沥去水。

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，用高压锅煮30~40分钟。

　　2.排骨放高压锅中 ，加适量水 。原汤炖排骨，改大火收汁 。还要用勺子不停的搅拌，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。防止糊锅  ，

　　3.收汁的时候，老幼皆宜  。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净 ，

　　10.倒入适量老抽 ，用勺子撇去浮沫 。

　　8.加入刚才炖排骨的汤，

　　12.收汁的时候，