民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞可追溯到唐朝 。传说清代 ，凤凰并被列为全国名茶 。单枞并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。传说煮成汤水饮用，凤凰 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞凤凰茶逐渐被大家所认识 ，传说潮之出桑浦者佳” ，凤凰口渴难耐 ，单枞便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的传说树叶 ，
明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，凤凰故后被人广为栽种，单枞
传说可见那时潮州已经大面积产茶 。可追溯到唐朝 。潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，饮后便不再口渴 。简介 ： 潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，