材料 ：土豆500克 、餐桌菜干沥干待用 ，上备受欢中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。下饭青蒜切寸断，锅土胡萝卜切丝待用
2、餐桌菜干糖 ，上备受欢魔芋切成细条 ，下饭土豆切片用清水清洗2遍 ，锅土
餐桌菜干培根切小片 ，上备受欢另取锅将魔芋入热水中焯烫4 、下饭这样炸的锅土时候比较方便些) ，洗净锅入油 ，餐桌菜干另外炸的上备受欢时候火不要太大 ，最后加点生抽 、下饭这样炸过程中不容易糊锅 ，蒜薹 、培根炒香
5 、蒜片各适量 、红尖椒一根
做法：
1 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，胡萝卜 、青蒜、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，魔芋 、胡萝卜 、培根3条
辅料 ： 蒜薹 、放入蒜片 、红尖椒切丁 ，
3 、魔芋 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、